À la découverte des délices japonais : Retour sur l’Atelier Mochi du 16 décembre 2023 à Besançon

2023 arrive sur sa fin, et nous avons eu le plaisir de clôturer cette année en beauté avec un atelier mochi (pâtisserie japonaise) qui s’est tenu le samedi 16 décembre à Besançon. Sous la houlette de notre secrétaire adjointe et pâtissière passionnée Naomi, cet atelier a permis à nos participants de découvrir l’art de la fabrication des mochi japonais à partir de zéro. Nous avons souhaité partager avec vous cette expérience délicieuse et enrichissante.

Une immersion dans la culture culinaire japonaise

L’atelier mochi a rassemblé un groupe enthousiaste de membres de notre association ainsi que des personnes extérieures désireuses de découvrir la culture japonaise sous un nouvel angle. Durant cette journée conviviale, Naomi a partagé sa passion pour la pâtisserie japonaise, tout en enseignant aux participants les secrets de la fabrication des mochi, ces délicieux petits gâteaux à base de riz gluant.

Une expérience interactive et savoureuse

Les participants ont été conquis par la convivialité de l’atelier, qui a favorisé les échanges entre les amateurs de cuisine japonaise. Sous les conseils avisés de Naomi, chacun a pu pétrir, façonner et garnir ses propres mochi. L’odeur appétissante de la pâte de haricots rouges sucrée et les rires des participants ont transformé cette journée en une expérience mémorable.

Des mochi à déguster et à partager

La cerise sur le gâteau (ou plutôt le mochi !) a été de repartir avec nos créations personnelles. Les participants ont pu emporter chez eux leurs mochi fraîchement préparés, et certains ont même exprimé leur intention d’en offrir à leurs invités lors des festivités de Noël. Quoi de mieux que de partager un peu de la culture japonaise avec ses proches pendant les fêtes ?

Rejoignez-nous pour de nouvelles aventures culinaires

Cet atelier mochi a été un véritable succès, mais ce n’est que le début de nos activités au sein de l’Association Franco-Japonaise de Franche-Comté. Nous sommes déterminés à continuer à vous proposer des expériences enrichissantes qui vous permettront de découvrir et d’apprécier la culture japonaise sous toutes ses facettes.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise ou simplement curieux(se) de découvrir de nouvelles saveurs, nous vous invitons à nous rejoindre. Vous trouverez avec nous un espace d’apprentissage, de partage et d’amitié. Restez à l’affût de nos prochaines activités et ateliers sur notre site internet, car de nombreuses surprises vous attendent !

Nous tenons à remercier chaleureusement Naomi pour l’animation très sympathique de cet atelier mochi. Sa passion et son savoir-faire ont contribué à faire de cette journée une belle expérience pour tous les participants.

N’hésitez pas à partager cet article avec vos amis et à nous rejoindre lors de nos prochains événements ! L’Association Franco-Japonaise de Franche-Comté est là pour vous faire découvrir la richesse de la culture japonaise, une bouchée à la fois.

Arigatô gozaimashita et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !

L’équipe de l’Association Franco-Japonaise de Franche-Comté